Как выбрать электрогриль для дома: помогаем определиться с критериями

Современные кухонные приборы превращают сложные кулинарные процессы в простые без потери качества итогового блюда, и электрогриль не является исключением. Если раньше для получения сочного стейка нужно было посещать специальные заведения или выезжать на природу с громоздким грилем, то теперь достаточно компактного прибора, который позволит наслаждаться сочным мясом и овощами хоть каждый день без вреда здоровью и кошельку. Открытым остается лишь вопрос выбора такого устройства, ведь на рынке имеется огромный ассортимент моделей для различных задач и выделенных бюджетов. В данном материале мы разберемся с основными различиями таких кухонных помощников и постараемся дать несколько советов по выбору оптимального устройства.

Действительно ли электрогриль является незаменимым

Если отбросить в сторону газовый гриль, мясо на углях и посещение заведений, оставив лишь домашние варианты, то для некоторых приобретение электрогриля может показаться не столь рациональной покупкой, ведь у всех дома есть та же сковорода или духовка. Ответ достаточно прост – любители качественных стейков или гриль-овощей никогда не будут использовать для этих целей сковородку и тем более духовку. В первом случае приходится применять слишком много масла, что очень вредно. К тому же односторонняя жарка не справляется с приготовлением более-менее толстых кусков мяса, либо делает это крайне долго. Во втором же случае о прожарке вообще речи не идет. Да, это не вредно, но от стейка при таком приготовлении не останется ничего, кроме высушенного куска мяса. Электрогриль же позволяет быстро и удобно готовить различное мясо, рыбу и овощи без потери качества и драгоценного времени, а современные модели и вовсе делают это автоматически.

Выбираем электрогриль: на что обращать внимание

Современные модели грилей с электрическими нагревательными элементами различаются не только по размеру, но и по множеству технических, а также функциональных особенностей, каждая из которых влияет как на стоимость, так и на удобство использования. Давайте рассмотрим основные моменты, на которые вам обязательно стоит обратить внимание при покупке.

Мощность и размер

При работе с высокими температурами, мощность является основной характеристикой кухонного прибора. От мощности напрямую зависит скорость нагрева, максимальная температура и возможная площадь нагревательных панелей, однако вместе с этим также зависит энергопотребление и стоимость, поэтому выбирать нужно с умом. Главное, чтобы гриль смог обеспечить постоянную температуру 200 – 230°C. Для полноразмерных моделей (примерно 33 на 33 см) оптимальным показателем мощности будет 2000 – 2100 Ватт. Отличным балансом мощности и размера является КТ-1661 от Kitfort, где на площадь 33,5 x 33,2 см приходится 2200 Вт мощности при достаточно низкой стоимости самого устройства.

Для уменьшенных (около 25×30 см) будет достаточно 1500 Вт, но не меньше. Важно смотреть на мощность именно в купе с размером самого гриля, ибо мощность в 2000 Вт для маленькой модели 20×25 см будет избыточной, поэтому вы переплатите за показатель, который не будет использоваться. Кстати, размера 33×33 см, который является стандартным для полноразмерных моделей, будет достаточно для готовки на 2 – 3 человека. Если же вы берете прибор исключительно для собственного пользования, то есть резон взять уменьшенное устройство 20 на 25 см, так как выйдет оно дешевле, а качество приготовления останется прежним.

Панели

Помимо размера, панели в электрогрилях различаются по материалу. Самым распространенным и практичным является металл с антипригарным покрытием. Он достаточно хорошо нагревается, отлично держит температуру и стоит недорого. Также можно приобрести модели с керамическими панелями. Они отличаются своей энергоэффективностью и равномерностью нагрева, однако стоить эти панели могут, как бюджетный электрогриль, да и уход за ними нужен особенный, поэтому для повседневного использования мы их не рекомендуем.

Важно обратить внимание на то, снимаются ли панели с гриля. Хоть они и имеют антипригарные свойства, но со временем (а лучше после каждой готовки) их придется мыть. Если вы готовите постоянно, то мыть панели отдельно будет в разы удобнее, чем аккуратничать и стараться, чтобы вода не затекла вовнутрь. В качестве такой модели со съемными панелями можем порекомендовать BBK BEG2002, которая также оснащена поддоном для жира, поэтому чистить такой гриль после длительной работы будет достаточно просто.

Функции и управление

Большинство бюджетных электрогрилей имеет механическое управление, но в этом нет ничего плохого, ведь оно более надежное и понятное. Однако некоторым гурманам может недоставать функций. В основном такое управление подразумевает наличие регулятора температуры и иногда времени работы. Электронное управление имеется у более дорогих устройств при наличии различных функций, помимо настройки температуры.

К таким функциям могут относиться специальные режимы для приготовления мяса, рыбы или овощей, которые подразумевают определенные параметры температуры и времени жарки. Некоторые модели оснащены измерением толщины стейка для определения оптимального времени. Где-то они просто идут в качестве рекомендательного дополнения и показывают сколько стейку нужно времени для достижения нужного уровня прожарки, а где-то система может быть полностью автоматизированная, где вы просто кладете продукты на панель и нажимаете кнопку включения. Добиться хорошего результат можно и на грилях с механическим управлением, просто на электронных моделях сделать это будет легче. Также не стоит забывать про стоимость. К примеру, стоимость электрогриля премиального класса Garlyn GL-200 может для многих показаться завышенной, однако за нее вы получаете многофункциональное устройство с массой режимов работы, электронным управлением и функцией определения толщины стейка, а также защитой от перегрева. Пользоваться таким будет не просто удобно, а даже приятно, поэтому для повседневного использования данную модель можно назвать практически идеальной.

Подведем итоги

Нынешний рынок электрогрилей позволяет выбрать устройство под свои параметры и выделенный бюджет. Всегда нужно отталкиваться от финансовых возможностей и частоты использования. Если не планируете включать гриль каждый день и не располагаете большим бюджетом, то небольшого устройства на механическом управлении с минимальными функциями вам будет достаточно. Если же мясо, рыба и овощи на гриле являются неотъемлемой частью вашего рациона, то стоит смотреть исключительно на качественные модели с удобным управлением и хорошей мощностью, иначе ежедневная настройка режима и постоянный контроль приготовления вместе с аккуратным отмыванием несъемных панелей могут быстро отбить у вас желание пользоваться электрогрилем каждый день.

Если у вас есть в мыслях начать обучаться дизайну/попробовать себя в чем-то новом или вы просто хотите сделать полезный подарок своему ребёнку, то рекомендуем почитать статью о том «Какой и как выбрать графический планшет: помогаем определиться с критериями». Удачных покупок!