Какую и как выбрать мультиварку для дома и на что обращать внимание при покупке

Современные
технологии все глубже проникают в нашу повседневную жизнь, влияя практически на
все сферы человеческой деятельности, и приготовление еды не стало исключением.
Если раньше умелая хозяйка должна была держать в голове огромное количество
рецептов, различных ингредиентов и способов приготовления на том или ином
кухонном приборе, то сейчас все эти задачи можно доверить компактному
многофункциональному устройству под названием мультиварка. Однако мультиварки,
как и многие другие современные кухонные устройства имеют множество различных
параметров и характеристик, которые напрямую влияют не только на их стоимость,
но и комфорт использования в дальнейшем. По этой причине к вопросу выбора
мультиварки стоит подойти с максимальной серьезностью и ответственностью, а мы,
в свою очередь, поможем вам с решением этой непростой задачи.

Преимущества мультиварки

Для
многих мультиварка по-прежнему остается больше кухонной игрушкой, нежели
незаменимым помощником. Как показывает практика, считают так только те, кто
никогда не пользовался мультиваркой в своей повседневной жизни. Те, кто уже
опробовал на себе весь функционал мультиварок, с уверенностью заявляют, что не
желают переходить на более традиционные кухонные устройства, наподобие плиты
или духовки. Также стоит отметить распространенность мультиварок среди
остальных современных кухонных устройств. Если, например, та же йогуртница или соковыжималка,
не пользуется таким спросом и покупается для довольно узких задач, то
мультиварка будет полезна фактически всем, ведь возьмет на себя задачу не
только приготовления повседневных домашних блюд, но и также сможет покрыть ряд
задач созданию различных напитков или десертов, для которых зачастую покупают
отдельные устройства за немалую цену.

Если
вы окончательно не определились с тем, действительно ли вам нужна мультиварка,
то вот список лишь наиболее распространенных и универсальных преимуществ,
которые вы получите, решив приобрести такого помощника:

  • широкая функциональность; 
  • компактность;
  • автоматизация и экономия времени;
  • относительно низкая стоимость;
  • все необходимые рецепты в комплекте.

На что обращать внимание при выборе
мультиварки

Как
упоминалось ранее, мультиварки представляют собой довольно технологичные
устройства и могут отличаться по ряду различных показателей. Всего таких показателей
огромное количество, однако в данном материале мы рассмотрим лишь наиболее
значимые и важные из них, на которые стоит обращать внимание в первую очередь.

Тип мультиварки

Несмотря
на свою многофункциональность, мультиварки могут отличаться по своему
устройству и принципу работы. Наиболее распространенным и универсальным
вариантом является классическая мультиварка со стандартным нагревательным
элементом под чашей. Уже менее распространенным выбором для особо занятых
является скороварка. Основное ее отличие в том, что процесс готовки происходит
при повышенном давлении благодаря полностью герметичному корпусу. При таком
давлении значительно повышается температура кипения жидкостей, а значит все
продукты получается разогреть до более высоких температур, сократив тем самым
весь процесс приготовления в 2 раза. Единственное, что некоторые блюда из-за
таких экстремальных температур могут изменить свой вкус и консистенцию в целом,
однако далеко не всегда эти изменения происходят в негативном ключе. Если все же
склоняетесь к данному типу, то рекомендуем рассмотреть модель Appetite C26. Быстрая скорость приготовления при
большом объеме в 9 литров и достаточно низкой стоимости станет отличным выбором
для тех, у кого нет много времени на приготовление.

Если
определенному продукту или блюду наоборот необходимо томление, то и для таких
задач производители предлагают удобное решение – медленноварка. Все в точности
наоборот – приготовление происходит при пониженном давлении и, соответственно,
температуре. Процесс при таком подходе зачастую затягивается, однако само блюдо
(особенно мясо), получается более мягким и нежным. Среди медленноварок наиболее
успешной моделью за свою ценю считается Kitfort KT-20. Подойдут 2 последних варианта
далеко не для всех, поэтому стоит заранее определить для себя, нужен ли вашему
устройству такой функционал или же все-таки стоит рассматривать более
традиционные модели. Так вы заранее сможете упростить для себя процесс поиска,
ну или сэкономить, заплатив лишь за нужные функции и режимы работы.

Мощность

Мощность
является ключевым параметром для большинства кухонных приборов с наличием
нагревательного элемента, и в особенности для мультиварок. От мощности зависит
максимальная температура работы модели, а также скорость нагрева. Стоит
отметить, что данный показатель не является субъективным, то есть его нужно
рассматривать в купе с другими характеристиками устройства, в данном случае с
объемом чаши. В среднем мощность современных мультиварок варьируется от 500 до
1500 Ватт, где на 1 литр чаши приходится около 200 Ватт. К примеру, оптимальным
показателем для небольшой мультиварки с объемом чаши в 2 литра будет мощность
400 – 500 Ватт. Для средней модели на 4-5 литров будет достаточно 800 – 1000
Вт, и так далее. Для определенных типов мультиварок такой баланс может быть
немного смещен: для скороварок данный показатель будет равняться примерно 250
Вт на литр чаши, а медленноварке будет достаточно 150 Ватт. Отличным примером
такого баланса мощности и объема может стать одна из наиболее качественных и
популярных моделей REDMOND RMC-M90 мощностью 1 кВт при объеме чаши 5
л.

Чаша

Что
касается объема чаши, то здесь нельзя разделить данный показатель на хороший и
плохой, так как объем выбирается исключительно из индивидуальных показателей и
запросов. В данном случае опираться на объем чаши мультиварки стоит, исходя из
количества членов семьи или порций, на которые будет готовиться то или иное
блюдо. К примеру, если вы решаете купить мультиварку для личного пользования,
то вам вполне хватит объема в 2 – 2.5 литра. Для стандартной семьи или кампании
из 3-5 человек оптимальным вариантом будет мультиварка объемом 3 – 4.5 литра.
Большую семью без труда сможет прокормить устройство мощностью от 1 кВт и
объемом чаши более 5 литров соответственно.

Немаловажным
остается материал, из которого сделана сама чаша. Модели из низкой и
средне-низкой ценовых категорий зачастую оснащены чашами из нержавеющей стали
без какого-либо покрытия. Такая чаша отлично себя чувствует при взаимодействии
с твердыми предметами (например, металлическими лопатками или щетками для
мытья), так как устойчива к царапинам. Также не должно возникнуть проблем при мытье
в посудомойке. Однако придется смириться с постоянным пригоранием. Внутренняя
часть чашь более дорогих моделей, помимо алюминия или нержавеющей стали,
дополнительно оснащаются антипригарным покрытием в виде тефлона или керамики (в
случае с керамикой иногда чаши могут быть выполнены полностью из этого
материала).

С
тефлоновым слоем вы забудете о пригорании и долгом мытье, однако с твердыми
материалами стоит обращаться гораздо аккуратнее. Речь уже не просто про
стальные лопатки или щетки, но и про пластмассовые лопатки, которые практически
всегда идут в комплекте. С данным покрытием рекомендуется использовать
исключительно силиконовые или деревянные приборы. Керамические чаши на данный
момент являются наиболее практичными, однако цена может устроить далеко не
всех. Они отличаются своей долговечностью и не страдают при этом от различных
царапин, однако мыть керамические чаши рекомендуется только вручную, так как
резкие перепады температур в посудомойках могут повредить покрытие. Также любое
падение такого хрупкого материала может привести к сколу, поэтому будьте аккуратны.

Функциональность и режимы работы

Основным
мотиватором покупки мультиварки для большинства является именно их
многофункциональность, поэтому при выборе подходящей модели важно уделить
внимание и этому моменту. Важно отметить, что большинство производителей в
заголовках или описании своих устройств указывают огромное количество различных
режимов работы. Чаще всего это число означает сумму автоматических и
механических режимов. Автоматические режимы отмечаются именно на самой панели
управления, а их количество редко превышает 15. Остальные же режимы являются
механическими, то есть вы самостоятельно задаете параметры температуры и время
приготовления блюда. Данная функция самостоятельного регулирования называется
“мультипекарь” или “мультиповар” и не всегда может присутствовать в функционале
устройства, поэтому также стоит обратить на это внимание, особенно, если вы
планируете готовить блюда помимо тех, что представлены производителем в книге
рецептов. Автоматические режимы присутствуют практически всегда и в большинстве
моделей не имеют особого различия. Суп, плов, каша, выпечка и многое другое –
на все эти режимы вы можете рассчитывать, решив купить даже наиболее бюджетную
мультиварку, однако мы все же рекомендуем заранее ознакомиться со всеми
параметрами в характеристиках или описании, представленными на официальном
сайте производителя.

Некоторые
наиболее технологичные и дорогие модели имеют встроенную функцию дистанционного
управления. Зачастую ими являются модели из серий “Умный дом” от известных всем
производителей. С данной функцией вы можете поставить на разогрев еду уже по
пути домой, однако такое управление не всегда является необходимостью, так как
большинство устройств даже из среднего ценового сегмента имеют функцию
“Отложенный старт”, что примерно также удобно, как и удаленное управление.

Подведем итоги

Сейчас
не составит труда приобрести недорогую мультиварку под свои определенные цели и
задачи, однако такие устройства могут существенно отличаться между собой не
только по объему и мощности, но и по программным функциям. Производители
предлагают нам самые различные модели в самых разных ценовых диапазонах,
поэтому назвать лучшую и наиболее универсальную мультиварку невозможно. Здесь,
чтобы не переплатить за ненужные функции и купить действительно эффективного
помощника на кухне, стоит заранее уделить время на определение нужных вам
функций и параметров, а затем уже перейти непосредственно к выбору подходящей
модели.

Настоятельно
рекомендуем не делать поспешных эмоциональных решений и покупать сомнительные
устройства с большой скидкой, особенно на сайтах или сервисах, с которыми ранее
вы не имели дела. Лучше немного доплатить и купить устройство на долгие годы,
нежели немного экономить и ограничиваться низким качество приобретенной модели.

Не забудьте поделиться статьей с друзьями, чтобы её не потерять. Если мы что-то упустили или у Вас есть свой личный опыт, то обязательно об этом напишите ниже в комментариях. Для многих это будет интересно и полезно. 

Хотите управлять лампой за сотни километров или менять цвета на любые другие, то рекомендуем статью о «10 умных ламп с цоколем E27 для дома с АлиЭкспресс»